Si eres usuario de Instagram ya te habrás dado cuenta de que el formato de las fechas es relativo al día actual, por lo que puede resultar complicado saber con exactitud cuándo fue subida la imagen a la red social.

Como ves, la fecha está expresada de forma relativa, 1 w/1 sem (hace una semana). Para poder ver la fecha y hora exacta, desde la web, basta con hacer clic con el botón derecho sobre 1w y seleccionar la opción Inspeccionar elemento/Inspect Element/Inspect, dependiendo del navegador que estés usando.

En este momento se abrirán las herramientas de desarrollo y podrás ver la fecha y hora exacta en las que se subieron la foto, eso si en formato ISO 8601 (YYYY-MM-DDTHH:MM.000z).

En esta imagen que he utilizado como ejemplo, la fecha que aparece es 2016-10-05T10:11:30.000Z, lo cual significa que fue subida el 5 de Octubre del 2016 a las 11:30 en UTC. Para calcular la hora local, basta con sumar/restar a la hora que aparece 11:30 la franja horaria en la que te encuentras. Además, debes tener en cuenta el horario de verano, como en el caso de España, donde deberás añadir o no según convenga. Por lo que en el caso de España, en la fecha que se publicó dicha imagen, serían las 12:30, hora española.
¡Saludos!